tag:blogger.com,1999:blog-39091212244536044552011-04-22T03:41:43.369+01:00Ingrediente essencial para o qual não existe verdadeiro substitutoMarisahttp://www.blogger.com/profile/13493672867710429451noreply@blogger.comBlogger41100tag:blogger.com,1999:blog-3909121224453604455.post-77777279060814390262008-09-27T11:52:00.009+01:002008-09-27T12:10:14.025+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SN4TKvUbqMI/AAAAAAAAAEM/w0ism_UO-8s/s1600-h/P1000636.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SN4TKvUbqMI/AAAAAAAAAEM/w0ism_UO-8s/s320/P1000636.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5250655290782361794" border="0" /></a><br />Adoro panquecas! Simples, com chocolate, maple syrup, iogurte, queijo...etc, etc, etc...<br />Mas as vezes penso que para pequeno-almoço ou mesmo lanche não são assim muito saudáveis =/<br />Desta vez experimentei uma receita sem ovos e sem gordura e com farinha integral. Ficaram muito boas, vou repetir de certeza! Só me falta aquele grelhador lisinho, especial para panquecas para sair tudo perfeito..mas o natal está aí mesmo à porta =)<br /><div id="reviewsubmitted" style="display: none;" class="answer">Your review has been submitted for approval and will appear shortly.</div> <span class="menu_by clrfix"> <br /><p class="first"><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 153, 0);"><br /></span></p><p class="first"><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 153, 0);"><br /></span></p><p class="first"><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 153, 0);font-size:130%;" >Panquecas de banana saudáveis</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SN4UXCTADQI/AAAAAAAAAEc/CMFckZ_iGk4/s1600-h/P1000635.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SN4UXCTADQI/AAAAAAAAAEc/CMFckZ_iGk4/s320/P1000635.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5250656601546689794" border="0" /></a></p><p class="first"><span style="color: rgb(255, 153, 0);font-size:85%;" ><span style="color: rgb(0, 0, 0);">12 panquecas</span></span><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 153, 0);font-size:130%;" ><br /></span></p></span> <div id="reviewcomments" class="popup" style="display: none;"> <span class="inline_rating"> <ul class="star-rating"><li class="my-rating" id="star_list" style="width: 100%;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></li><li><a href="javascript:void(0)" onclick="clickStars(1);return false;" title="1 star out of 5" class="one-star">1</a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></li><li><a href="javascript:void(0)" onclick="clickStars(2);return false;" title="2 stars out of 5" class="two-stars">2</a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></li><li><a href="javascript:void(0)" onclick="clickStars(3);return false;" title="3 stars out of 5" class="three-stars">3</a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></li><li><a href="javascript:void(0)" onclick="clickStars(4);return false;" title="4 stars out of 5" class="four-stars">4</a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></li><li><a href="javascript:void(0)" onclick="clickStars(5);return false;" title="5 stars out of 5" class="five-stars">5</a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></li></ul> </span> <p id="clear-my-rating"><a href="javascript:void(0)" onclick="clickStars(0);return false;">clear stars</a></p> <h3>Write a Review! <span class="tip">(optional)</span></h3> <form id="reviewform" action="javascript:void(0);"> <input id="reviewrating" name="rating" value="0" type="hidden"> <input name="rid" value="14130" type="hidden"> <textarea id="reviewtext" name="text" rows="10" cols="28"></textarea> <p> <button class="submit" onclick="clickSubmitReview()">Submit</button> <button class="cancel" onclick="clickCancelReview()">Cancel</button> </p> </form> </div> <script type="text/javascript" language="javascript"> var g_rid='14130'; var g_review_default="Discuss the taste, how difficult it was to make, any adaptations you made or menu suggestions. If you did not like it, please explain why or provide constructive criticism." function hideinline(el,img) { if (document.getElementById(el).style.display == "none" ) { document.getElementById(el).style.display = "inline" if (img) document.getElementById(img).src="http://img.{$mydomain}/images/2008/minus_sign_brownbkgrnd.gif"; } else { document.getElementById(el).style.display = "none" if (img) document.getElementById(img).src="http://img.{$mydomain}/images/2008/plus_sign_brownbkgrnd.gif"; } if (typeof t != 'undefined') xe(t); } function clickRateItNow(){ if (!g_app.user.id) { window.location='/members/login.php?url=/'+g_rid+'&msg=addreview'; } else { Element.show($('reviewcomments')); positionObjectToElement(document.getElementById('rate_it'), document.getElementById('reviewcomments'), 0, 0); } } function findPos(pObject) { var _currentLeft = _currentTop = 0; if (pObject.offsetParent) { _currentLeft = pObject.offsetLeft _currentTop = pObject.offsetTop while (pObject = pObject.offsetParent) { _currentLeft += pObject.offsetLeft _currentTop += pObject.offsetTop } } return [_currentLeft, _currentTop]; 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display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SNwLY_N22HI/AAAAAAAAAD8/P4NQUsjDwxk/s400/1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5250083789521475698" border="0" /></a><br /><br /><br />No dia 13 de Setembro a minha irmã apagou 26 velas (quer dizer..foram só duas =P) e resolvi que era a altura ideal para fazer um "bolinho" que estava na minha "to do list" já há algum tempo.<br /><br />Demorou só uma tarde a fazer (haha) e obviamente que não correu tudooo na perfeição, mas acho que ficou pertinho do que era suposto e todos adoraram (tão bom).<br />Aqui vai a receita que eu cumpri <span style="font-style: italic;">quase</span> minuciosamente, mas para a próxima será totalmente!<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span style="font-size:130%;">Bolo de banana e chocolate</span></span><span style="font-weight: bold;"><br /><br />Ingredientes<br /></span><span style="font-style: italic;">Bolo:<br /></span><span style="font-style: italic;">3/4 cháv. manteiga amolecida</span><br /><span style="font-style: italic;">1 cháv. açucar</span><br /><span style="font-style: italic;">3 ovos</span><br /><span style="font-style: italic;">1 1/2 c.chá extracto de baunilha</span><br /><span style="font-style: italic;">1/2 cháv. sour cream (ou iogurte)</span><br /><span style="font-style: italic;">3 cháv. farinha para bolos</span><br /><span style="font-style: italic;">1 1/2 c. chá bicarbonato de sódio</span><br /><span style="font-style: italic;">4 oz chocolate semi-amargo, em pedacinhos</span><br /><span style="font-style: italic;">1 1/2 cháv. bananas esmagadas</span><br />4 ou 5 bananas, em fatias<br /><br /><span style="font-style: italic;">Icing de chocolate branco:</span><br /><span style="font-style: italic;">3 cháv. natas para bater</span><br /><span style="font-style: italic;">10 oz chocolate branco, em pedaços</span><br /><span style="font-style: italic;">1 c. chá extracto de baunilha </span><br /><br /><span style="font-style: italic;">Ganache de chocolate negro:</span><br /><span style="font-style: italic;">1/2 cháv. natas</span><br /><span style="font-style: italic;">4 oz chocolate amargo/ semi-amargo, em pedaços</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">Garnish:</span><br /><span style="font-style: italic;">4 bananas, em rodelas</span><br /><span style="font-style: italic;">1 oz chocolate derretido</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">1. Para o bolo: Bater a manteiga e o açucar até ficar fofo. Juntar os ovos, um de cada vez e a baunilha. Combinar a farinha, bicarbonato de sódio e chocolate. Adicionar em 3 vezes à mistura-creme. Cream butter and sugar until fluffy. Beat in eggs, one at a time, then vanilla. Beat in sour cream. </span><br /><br /><span style="font-style: italic;">2. Untar e enfarinhar 2 formas redondas de 21cm (9"), cada uma com metade da massa de bolo. Cozer durante 35-40min. Deixar arrefecer durante 20 minutos e depois desenformar sobre uma rede. </span><br /><br /><span style="font-style: italic;">3. Para o icing de chocolate branco: Num tacho, aquecer metade das natas até ebulição, deitar sobre o chocolate e mexer até derreter. Juntar a baunilha. Refrigerar até arrefecer (1 hora, mexendo de vez em quando).</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">4. Bater o chocolate e as natas até que pequenos picos se formem <span style="color: rgb(255, 0, 0);">(up's esqueci-me)</span>.Bater as restantes natas até aspecto de "chantilly". Adicionar as natas batidas à mistura de chocolate.</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">5. Cortar os bolos horizontalmente. Barrar cada camada com cerca de 3/4 cháv. icing de chocolate branco e fatias finas de bananas. Usando uma espátula para coberturas, cobrir o todo o bolo com o icing restante. Refrigerar cerca de 1h e 1/2.<br /></span><br /><span style="font-style: italic;">6. Para o ganache: Ferver 1/2 cháv. de natas e deitar sobre o chocolate. Mexer até derreter. Deixar arrefecer cerca de 20min em temperatura ambiente, devendo manter-se líquido. Deitar sobre o bolo, deixando escorrer algum ganache pelos lados.bring 1/2 cup cream to a boil, pour over chocolate. </span><br /><br /><span style="font-style: italic;">7. "Salpicar" algumas fatias de bananas com chocolate quente (utilizei o ganache, mas ficava melhor como está aqui) e decorar o bolo.<br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SNwLh4H3iEI/AAAAAAAAAEE/jGZu6lnrhl0/s1600-h/P1000599.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SNwLh4H3iEI/AAAAAAAAAEE/jGZu6lnrhl0/s400/P1000599.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5250083942236129346" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-style: italic;"><br /><br /></span><br /><span style="font-style: italic;"><br /><br /><br /><br /><br />Espero que gostem. Eu adorei fazer e..comer =)</span><br /><span style="font-style: italic;">Encontrei a receita <a href="http://http//janetishungry.blogspot.com/2007/04/chocolate-banana-cake.html">aqui</a> e <a href="http://www.canadianliving.com/food/cooking_school/cooking_class_chocolate_banana_cake.php">aqui.</a></span><span style="font-style: italic;"><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3909121224453604455-7579646657289740086?l=extractodebaunilha.blogspot.com' alt='' /></div>Marisahttp://www.blogger.com/profile/13493672867710429451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3909121224453604455.post-17409873710208192332008-08-20T18:43:00.010+01:002008-09-21T14:41:27.650+01:00<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SNZLf9XCSyI/AAAAAAAAACc/3tVVdq7P6bs/s1600-h/DSC01903.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SNZLf9XCSyI/AAAAAAAAACc/3tVVdq7P6bs/s320/DSC01903.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248465428166101794" border="0" /></a> Em agosto fui visitar Paris pela segunda vez.. eu e mais cinco amigas fomos festejar o final do nosso curso e foi óptimo! Adorei, tal e qual como da primeira vez que lá tinha estado há 10 anos atrás. É realmente uma cidade magnífica..só é pena não se poder dizer o mesmo dos franceses =/ (generalizando). Conseguir ver quase tudo o que tinha ficado por ver da primeira vez, e até repetir algumas coisas como a visita ao Museu do Louvre, entre outras. Adorava viver em Paris, se os franceses falassem inglês haha.</div><br /><br /><div style="text-align: justify;"> Sempre que estou num país diferente, não perco a oportunidade de visitar os supermercados/hipermercados nacionais à procura de novos ingredientes para experimentar. Como em todos encontrava o aroma de flor de laranjeira, cheguei à conclusão que devia ser muito utilizado pelos parisienses e, então resolvi comprar.<br />Mal cheguei a Portugal pesquisei alguns blogs franceses e foi muito fácil encontrar uma receita.<br /></div><br />Aqui vai...<br /><br /><strong></strong><span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span> para 1 brioche - <span style="color: rgb(255, 102, 0);">Máquina do pão</span> <p>1 saqueta de fermento biológico seco (+- 7g)<br />450 g de farinha T55<br />1 c. café sal fino<br />50 g de mel<br />50 g de manteiga sem sal<br />Raspa de uma laranja<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SNZNGgSWT-I/AAAAAAAAAC0/_mYByHQDFk8/s1600-h/P1000571.JPG"> </a><br />25 cl de leite meio-gordo<br />2 c. sopa de aroma de flor de laranjeira<br /></p> <p><span style="font-weight: bold;"><br /></span></p><p><span style="font-weight: bold;">Procedimento</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SNZNGgSWT-I/AAAAAAAAAC0/_mYByHQDFk8/s1600-h/P1000571.JPG"> </a> </p><p>Colocar os ingredientes na cuba da máquina, pela ordem da lista.<br />Seleccionar o programa básico, tamanho médio.</p>No final, deixar o brioche arrefecer sobre uma rede. Fica fofinho e com um sabor e aroma a laranja muito agradável, é óptimo para comer mesmo sem nada por cima.<br /><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SNZNVkt75aI/AAAAAAAAAC8/DC0Io1gq2oI/s1600-h/P1000569.JPG"> </a><span style="text-decoration: underline;"> </span><span style="text-decoration: underline;"> </span><span style="text-decoration: underline;"> </span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SNZNGgSWT-I/AAAAAAAAAC0/_mYByHQDFk8/s1600-h/P1000571.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 150px; height: 201px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SNZNGgSWT-I/AAAAAAAAAC0/_mYByHQDFk8/s200/P1000571.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248467189888339938" border="0" /></a><span style="text-decoration: underline;"> </span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SNZOsKTwEmI/AAAAAAAAADM/zfEJgoizM7k/s1600-h/P1000569.JPG"><img style="cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SNZOsKTwEmI/AAAAAAAAADM/zfEJgoizM7k/s200/P1000569.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248468936335299170" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Notas: </span>O meu brioche cresceu tanto que se colou à tampa da máquina =/ Penso que se deve utilizar um programa mais rápido (o meu demorou cerca de 3 horas) e menos fermento.</p><p><br /><strong></strong></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3909121224453604455-1740987371020819233?l=extractodebaunilha.blogspot.com' alt='' /></div>Marisahttp://www.blogger.com/profile/13493672867710429451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3909121224453604455.post-27405040533177617102008-08-14T18:14:00.014+01:002008-08-18T19:54:41.574+01:00<span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);">Olá!<br /><span style="font-weight: bold;"><br /></span></span><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span>Este blog começa com uma receita bem simples. A necessidade de utilizar uma base areada quase quase a expirar de validade e uma selecção de ingredientes disponíveis pouco variada, levou-me a procurar na internet uma tarte de chocolate e côco que acabei por encontrar </span></span><a style="color: rgb(0, 102, 0);" href="http://hubpages.com/hub/Chocolate_Coconut_Chess_Pie_Recipe">aqui.</a><br /><br />Apesar do sabor não ser surpreendente, a textura torna-se engraçada por se formarem (sem querer) duas camadas praticamente distintas: a de côco e a dos restantes ingredientes. É uma receita agradável e muito fácil de preparar que chegou a receber alguns elogios =)<br /><a href="http://hubpages.com/hub/Chocolate_Coconut_Chess_Pie_Recipe"></a><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);"><br /></span><span style="color: rgb(0, 0, 0);">Então aqui vai..</span><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);"><br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SKW06B0oFqI/AAAAAAAAABM/ShAOnB2u7jY/s1600-h/IMG_0523.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 313px; height: 234px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SKW06B0oFqI/AAAAAAAAABM/ShAOnB2u7jY/s320/IMG_0523.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5234789050902648482" border="0" /></a><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);">Ingredientes</span><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-size:85%;"><span style="font-weight: bold;"><br /></span></span></span>2 ovos<br />1 cháv. açucar<br />3/4 cháv. leite<br />2 c. sopa de cacau em pó<br />1 c. sopa farinha sem fermento<br />4 c. sopa manteiga<br />1/2 c. chá extracto de baunilha<br />1 cháv. de côco ralado<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Procedimento</span><br />Derreter a manteiga e reservar.<br />Bater os ovos numa tigela grande e adicionar 3/4 cháv de açucar. Quando se tornar numa mistura homogénea, juntar o leite e mexer bem.<br />Numa tigela mais pequena misturar o cacau, o restante açucar e a farinha.<br />Adicionar o extracto de baunilha à manteiga derretida e misturar tudo à preparação anterior. Juntar o côco.<br />Colocar a mistura na base e levar ao forno durante 50min.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SKW3Yo89cKI/AAAAAAAAABU/hP4aH6R_aco/s1600-h/IMG_0519.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 228px; height: 171px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SKW3Yo89cKI/AAAAAAAAABU/hP4aH6R_aco/s320/IMG_0519.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5234791775825916066" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SKW3rTABWQI/AAAAAAAAABc/uJg2KQzRRu0/s1600-h/IMG_0522.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 228px; height: 172px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_6nKobrU0RkY/SKW3rTABWQI/AAAAAAAAABc/uJg2KQzRRu0/s320/IMG_0522.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5234792096350689538" border="0" /></a><br /></div><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);font-size:100%;" ><br /><span style="font-style: italic;">Nota: </span></span><span style="color: rgb(0, 0, 0);font-size:100%;" >A base utilizada, da marca Pingo Doce, apesar de ter uma boa qualidade torna-se demasiado salgada para utilizar em sobremesas.</span><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-size:85%;"><br /></span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3909121224453604455-2740504053317761710?l=extractodebaunilha.blogspot.com' alt='' /></div>Marisahttp://www.blogger.com/profile/13493672867710429451noreply@blogger.com2